Jean-François Portarrieu
Député du Nord toulousain (Haute-Garonne)

Les Rencontres Economiques du Nord toulousain : visite du Château La Colombière à Villaudric

21 Oct 2020 Jean François Portarrieu En circonscription

Dans le cadre de mes rencontres régulières avec les acteurs économiques du Nord toulousain, j'ai rendu visite le 16 octobre au Château La Colombière situé sur la commune de Villaudric. Diane et Philippe Cauvin, propriétaires du vignoble, m'ont reçu quelques jours après la fin des vendanges 2020 et la mise en cuve de leur production annuelle qui s'annonce prometteuse.

Planté en 1970 autour du cépage endémique qu'est la négrette, ce domaine, familial depuis 36 ans, est aux mains depuis bientôt 15 ans de Mme Cauvin, fille du propriétaire historique, et de son mari.

Ce couple de vignerons passionnés  y développe la culture et le vinification biodynamique autour de la négrette mais aussi d'un autre cépage endémique, le bouysselet blanc dont ils sont encore les rares pionniers au sein du Frontonnais. Rendements maîtrisés, vendanges manuelles, travail des sols superficiels, vinification gravitaire, élevages longs en cuve font partie des spécificités de La Colombière.

La visite du vignoble, du chais, des installations et une dégustation de leur production m'a permis d'appréhender les facettes de ce domaine d'une quinzaine d'hectares et de ses vins qui comptent pas moins de 9 références, pour tous les goûts et les palais. 

Le couple s'est également investi dans le développement de l'oenotourisme pour contribuer à l'offre de produits touristiques du Frontonnais, labellisé Vignobles et Découvertes en 2018.  Ils proposent ainsi l'ancien chais reconverti en salle de réception et de réunions, mais également l'ancienne maison familiale du domaine réhabilitée en gite de 240 m². Pour parfaire l'offre, est en cours un projet de transformation d'une dépendance attenante au gite en piscine couverte. Un bel exemple de la complémentarité  vignoble et hébergement qui est un atout de valorisation et de croissance économique du territoire du Frontonnais.


Articles similaires

Derniers articles

Pose de la première pierre de la résidence séniors de Seilh

21 Sep 2022

Aux côtés du Maire de Seilh, Didier Castéra, j'ai assisté à la pose de la première pierre d’une résidence pour les seniors d’un nouveau type : la colocation ! Une première sur notre territoire avec...

Soutien des restaurateurs du Nord toulousain au prix Lucien Vanel 2022

10 Sep 2022

Pour la 10ème édition de l’emblématique concours gastronomique Lucien Vanel, soutenons nos restaurateurs en votant pour les candidats du Nord toulousain avant le 15 septembre !
Je suis très attaché...

Rentrée scolaire 2022 dans le Nord toulousain

01 Sep 2022

Aux quatre coins du Nord toulousain, nos établissements scolaires sont prêts à accueillir écoliers, collégiens et lycéens.
Je souhaite une bonne rentrée à tous les élèves et à ceux qui la rendent p...

Construction du nouveau groupe scolaire à Bruguières

04 Août 2022

Lancement du chantier du futur groupe scolaire de Bruguières que j'ai activement soutenu aux côté du maire Philippe Plantade !
Un projet indispensable qui accueillera 240 élèves en septembre 2023....

Ma Question Écrite sur le régime associatif et le statut du bénévole

25 Juil 2022

Question écrite n° 29-00042 du 25/07/2022 de Jean-François Portarrieu
"M. Jean-François Portarrieu attire l'attention de Mme la secrétaire d'État auprès de la Première ministre, chargée de l'écono...

Auditions de l'Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques

21 Juil 2022

Membre de l'Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) composé de 18 Députés pour l'Assemblée nationale, nous avons tenu les auditions de Monsieur Gilles ...

Célébrations du 14 juillet 2022 dans le Nord toulousain

14 Juil 2022

En ce 14 juillet 2022, aux côtés du maire Alain Susigan et des élus, à Saint-Alban dans le Nord toulousain, comme dans toutes les communes de France, nous fêtons notre République, une et indivisibl...

Catégories

Réalisation & référencement Création de site internet de politique

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.